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Quando se trata de assar, todos nós temos aquelas pequenas dicas e truques que sentimos que dão aos nossos doces a vantagem. Seja usando chocolate de luxo em vez de cacau em pó ou adicionando café à cobertura, como sua mãe costumava fazer, às vezes todos nos desviamos um pouco da receita.
No entanto, o que apostamos que você provavelmente não está fazendo é adicionar sopa de tomate ao seu chocolate bolo.
Vamos fazer uma pausa para deixar isso entrar...
Especialistas na revista australiana de alimentos Delicioso, afirmam que o ingrediente bastante surpreendente torna o bolo mais 'fofo e macio'.
A revista compartilhou uma receita para um bolo de 'sopa' de chocolate, que envolve 'dobrar' 250 ml de sopa, farinha, cacau e creme de leite em uma mistura de manteiga, açúcar mascavo e ovos para criar um chocolate massa.
Ainda temos que tentar, mas um escritor em Ela sabe e ela apelidou o resultado como o melhor bolo de chocolate que já teve.
"Eu sei que isso é loucura, mas meu marido muito exigente, que nunca come doces, comeu três pedaços de uma só vez", escreveu ela. “A sopa de tomate acrescenta uma densidade tão grande a cada bolo, dando a cada mordida uma textura quase onírica.
"Emparelhado com uma cobertura de beterraba linda, você nunca mais vai querer outro bolo", acrescentou.
Você vai tentar fazer isso na cozinha na próxima vez que estiver assando um bolo?
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