Se o seu café local já trocou tudo com abóbora temperada por guloseimas de hortelã-pimenta, é fácil se maravilhar com o ano que passou. O inverno está chegando – e espirros, espirros e dores de garganta estão (infelizmente) sobre nós.
Há muitas maneiras de evitar ficar à mercê de um resfriado forte, e se alguém na minha vida está atento a isso, é minha abuelita, que sempre enfatiza que nunca se deve sair com o cabelo molhado ou ficar com os pés expostos durante gripes e resfriados estação. Quando meus primos e eu éramos crianças, Pita nos verificava em busca de meias dentro de casa várias vezes ao dia durante todas as férias. Foi uma de suas muitas medidas preventivas para garantir que não adoeceríamos no clima mais frio. Eu quase posso ouvi-la me pedindo para secar meu cabelo antes de colocar os pés lá fora.
Se a tosse viesse, Pita estava sempre preparada com alguns tratamentos restauradores formidáveis em seu arsenal. Tal é a sua eficácia que ainda recorro a eles para aliviar meus sintomas de resfriado, gripe e alergia quando adulto. Embora você deva sempre consultar seu médico antes de tentar um novo remédio, aqui estão oito remédios caseiros e caseiros para resfriado que minha abuelita usa para ajudar a aliviar os sintomas de resfriado e gripe.
Para fazer sua mistura, ela espremia uma ou duas doses de suco de limão fresco, aquecia por alguns segundos no microondas para aquecer e adicionava mel ao nível desejado de sabor ou consistência. Então, ou bebíamos a cada quatro horas para aliviar a tosse e a dor de garganta. Para o conforto imediato da garganta, ela também derramava mel em uma colher, polvilhava com suco de limão e nos fazia chupar a combinação como um pirulito.
Alternativamente, Pita dilui o suco de limão quente e mel com água quente para o chá. Ela adiciona gengibre para um poder extra de reforço em tosses calmantes e dores de garganta.
Quando eu era pequena, a mais leve fungada soava o alarme. Pita pegava seu cuchillo fora dos limites para nós e cortava veementemente cenouras, coentro, batatas, purê de tomate fresco, alho, cebolinha, temperos e ervas para um enorme pote de caldo de pollo. Sua rapidez em cortar e fatiar com precisão é uma arte que ela ainda está me incomodando para dominar.
Felizmente, nunca precisei ajudá-la na cozinha quando estava doente. Fui, no entanto, obrigado a terminar até a última gota do que ela chama de milagro en olla, ou milagre em um pote. Eu sempre me sentia revitalizada depois de um dia ou dois comendo a coisa. Abuelita atribui ao seu conteúdo nutritivo. Confie em sua sabedoria popular! É abastecido com antioxidantes e vitamina A das cenouras e ricas proteínas e zinco do frango. Até hoje, o caldo de pollo dela é o que me tira da miséria de todo resfriado. É também um dos únicos alimentos que consigo comer ou desejar quando estou com um vírus ou gripe.
As receitas são simples e amplamente disponíveis online, só não se esqueça de adicionar suco de limão espremido na hora ao servir. Se você já conhece uma deliciosa receita de sopa de macarrão com frango, isso também faz maravilhas. Abuelita diz que muito bem pode ser feito apenas com alimentos nutritivos macios, sopas e líquidos quentes.
O perfumado cura-tudo! A pomada popular contém óleos de eucalipto, mentol e cânfora. Esfregue um pouco no peito, nas costas e na garganta para descongestionar e livrar-se da tosse constante. Você também deve aplicar nas solas dos pés durante a noite e, como instrui Abuelita, ir para a cama usando meias. Se nada mais, você vai acordar com os pés muito macios!
Esta é a poção de reforço imunológico de Pita porque é repleta de vitamina C. Para fazê-lo, ela corta duas ou três goiabas, corta dois limões em quatro e tira as cascas de uma ou duas laranjas médias. Ela ferve os ingredientes com água em uma panela média ou grande até as goiabas ficarem bem macias, e usa um espremedor de feijão para amassar bem todos os ingredientes. Em seguida, ela coa o líquido, o que sobra para algumas porções – seu jeito preferido de beber é tomar quente e com um fio generoso de mel.
O chá favorito de Abuelita para lubrificação da garganta, além de aliviar dores e inflamações, é a camomila, servida com mel e limão. Há algo verdadeiramente reconfortante em uma bela xícara de té de manzanilla, e seus efeitos calmantes e alegações medicinais não são apenas um conto da carochinha. O chá quente é bom para abrir as vias aéreas congestionadas, como diz Pita, e a camomila atua como um lubrificante natural para reduzir a vermelhidão e o inchaço da garganta. Adicione canela, que tem muitos benefícios medicinais, como combatendo infecções e inflamação, e gosto.
Abuelita também fabrica chá de hortelã-pimenta por suas qualidades sedativas, bem como para ajudar aliviar qualquer dor na garganta. Como muitos médicos, ela insiste que permitir que o corpo descanse o suficiente é imperativo para a cura, então ela nos faria desfrutar de uma xícara de chá de hortelã à noite ou antes de uma soneca, com mel para poder extra e conforto.
Você não precisa de um vaporizador sofisticado para aproveitar o alívio de um bom banho de vapor. Segundo minha abuelita, você só precisa de uma panela e um fogão. Quando a água ficar quente o suficiente, transfira-a para uma tigela resistente ao calor e incline-se sobre ela para respirar o vapor. (Tenha cuidado para não chegar muito perto ou se queimar.) Você também pode inalar o vapor de uma panela de camomila, ou simplesmente tomar um banho quente.
Este xarope caseiro para tosse fez mágica em minhas dores de garganta, resfriados e tosses, e seu sabor é muito suave e doce. Por ser carregado com antioxidantes das cebolas vermelhas, Pita acredita que também ajuda a manter nosso sistema imunológico forte.
Ela começa cortando finamente uma cebola roxa inteira e colocando as fatias em uma tigela, expondo o máximo possível da cebola. Em seguida, ela derrama cerca de uma xícara e meia de mel sobre as cebolas, cobre a tigela e deixa descansar por duas a três horas. Após esse tempo, uma substância xaroposa terá se desenvolvido no fundo da tigela. Este é o remédio! Pita transfere tudo para um pote de vidro com tampa hermética para guardá-lo enquanto estiver resfriado, e toma uma colher de sopa a cada três ou quatro horas. As cebolas continuam a criar mais xarope para a tosse enquanto se sentam, trazendo uma vitalidade de volta ao seu passo em pouco tempo!
