Nada supera aquele sabor amadeirado do churrasco flutuando no ar no verão. Mas cozinhar com carvão nem sempre é especialmente conveniente; depois de acender a churrasqueira com cuidado, é preciso esperar que a brasa esquente e mantê-la acesa para garantir temperaturas uniformes. Claro, você pode usar gasolina, mas isso é caro e não é muito ecológico. E daí se houvesse outra maneira?
Digite o novo Ninja Woodfire: uma churrasqueira elétrica que pode ser mantida ao ar livre (se coberta) durante todo o ano. Essa combinação de grelha, fumeiro e fritadeira pode ser usada de sete maneiras diferentes: para grelhar, assar, assar, reaquecer e fritar, além de defumar carnes – e também tem a função de desidratador.
Intrigados com o conceito, os editores de compras da House Beautiful o testaram, abordando uma variedade de acompanhamentos, carnes e até pratos de massa. Vale a pena o preço de £ 349,99? Aqui está como chegamos.
O Woodfire vem com tudo que você precisa para cozinhar. Isso inclui a própria máquina, uma bandeja para grelhar e uma cesta de fritadeira/crisper, bandeja de gordura, colher de pellets e dois tipos de pellets de defumação. Tudo fica bem dentro quando não está em uso para facilitar o armazenamento.
Dito isso, existem alguns investimentos que você deve fazer para obter o melhor do seu novo Woodfire. É uma máquina de mesa, então você precisará de um suporte ou mesa para mantê-la. nós temos um Forno de pizza Ooni, então mantemos o Ninja em nossa mesa Ooni quando está em uso. A marca também tem seu próprio estande disponível para compra.
Também vale a pena investir na capa. O Woodfire é um kit pesado, pesando pouco menos de 15 kg. Sem cobertura para mantê-lo seco durante a noite, nós o carregamos de e para o galpão após cada uso, o que é uma dor devido ao seu peso. Ser capaz de mantê-lo in situ seria preferível.
Uma das melhores coisas sobre o Ninja Woodfire é como é amigável para iniciantes. A própria máquina informa tudo o que você precisa fazer, por isso é difícil errar. Não há processo de configuração inicial; basta conectá-lo, garantir que a grelha e as bandejas de gordura estejam no lugar, girar o botão para a configuração escolhida e clicar em ir.
Depois de selecionar sua função e definir a quantidade de tempo que deseja que a comida cozinhe, o Woodfire começará a pré-aquecer e informará quando adicionar sua comida. O cronômetro iniciará automaticamente assim que você fechar a tampa, apitando toda vez que a comida precisar ser virada. Esta prática função era uma das nossas favoritas (principalmente se, como nós, você se distrai ao cozinhar), mas você sempre pode investir em um termômetro (gostamos disso Oxo um) para tirar qualquer dúvida.
Vamos começar afirmando que todos para quem cozinhamos adoraram os pratos que produzimos em nosso Ninja Woodfire. Este é um grande elogio duplo, considerando que alguém realmente administra seu próprio negócio de churrasco / fumante - e não somos competentes em cozinhar churrasco!
Ele cozinha as coisas mais rapidamente do que você esperaria, especialmente se você estiver acostumado a um churrasco a carvão que pode não manter um calor tão consistente. Notavelmente, quatro filés de salmão cozidos em três minutos sem precisar virar. Foi suspeitosamente rápido e nos deixou lutando para ter os lados prontos! Mas eles eram suculentos e úmidos com pele crocante e linhas de carvão perfeitas.
Espetadas de legumes cozinhadas em cerca de cinco minutos, com um bom carvão e alguma mordida, sem necessidade de as virar. Os hambúrgueres ficavam prontos, com casquinha crocante, depois das oito – e a máquina até avisava quando virar.
Receitas mais longas são necessárias para que a função defumador funcione de forma eficaz. Não conseguimos detectar fumaça em alimentos cozidos por menos de meia hora, mas tudo com um tempo de cozimento de mais de 30 minutos, tem um sabor adorável de fumaça que não domina os sabores do carne.
Um frango inteiro defumado ganhou bom sabor – com uma casca lindamente crocante sem precisar de óleo algum – em pouco mais de meia hora. Mas um receita de macarrão com queijo defumado, retirado do site da Ninja, foi um verdadeiro destaque. A fumaça adicionava uma profundidade de sabor que fazia com que parecesse bacon - sem as calorias adicionadas.
Uma nota? Se você estiver fazendo algo como um frango inteiro, usando a fritadeira ou comendo um grande número de hambúrgueres, não há realmente espaço para fazer os lados ao mesmo tempo. Fizemos uma festa e tivemos que trazer um segundo churrasco para fazer tudo de uma vez.
Em uma ocasião, fritamos nossas batatas fritas depois de cozinhar a carne. Eles ficaram crocantes por fora e macios por dentro, e ficamos impressionados com a semelhança com uma fritadeira normal. A desvantagem? Nossa carne esfriou porque tivemos que esperar até que estivesse pronta (você não pode fumar e fritar ao mesmo tempo), e as batatas fritas tinham um sabor levemente defumado (o que não foi um sucesso com todos os nossos convidados ).
É recomendável que você limpe o Woodfire regularmente para que cozinhe sempre perfeitamente. Pessoalmente, limpamos o nosso após cada uso. Descobrimos que demorava um pouco para limpar e você precisa esperar cerca de uma hora para que esfrie antes de começar a limpá-lo. Dito isto, cada um dos componentes tem um forte revestimento antiaderente, pelo que basta uma boa limpeza com água morna e sabão após cada utilização.
Veja a postagem completa no Instagram
É uma prova da máquina que a usamos em pelo menos cinco ocasiões sem experimentar todas as funções - é um kit altamente versátil. Usamos as funções assar, fritar ao ar, assar e grelhar e cada vez foi uma experiência completamente livre de estresse com resultados adoráveis.
Tínhamos dúvidas de que uma churrasqueira elétrica exalasse aquele cheiro clássico que você sente com o carvão, mas depois de acioná-la, descobrimos que estávamos agradavelmente errados.
Essa abordagem descomplicada para cozinhar nos fez sentir corajosos o suficiente para tentar cozinhar coisas que nunca teríamos tentado em um churrasco de outra forma. Isso tornou nossa temporada de refeições de verão mais aventureira e removeu a maior parte da capacidade de errar!
No geral, o Woodfire recebe o selo de aprovação dos dois editores de compras. Pegue um do site ninja aqui. Como alternativa, você também pode obter um Ninja Woodfire de Argos, John Lewis ou Amazonas.
Siga a Casa Bonita no TikTok e Instagram
Editor de comércio eletrônico residencial
Charley é nosso editor de comércio eletrônico residencial. Nos últimos quatro anos, ela escreveu mais de 300 guias de compra e resenhas, colocando as mãos no maior número possível de novos lançamentos para ajudá-lo a encontrar os melhores produtos para sua casa. Em qualquer dia, você a encontrará avaliando qualquer coisa, desde um novo colchão, sofá ou estrado de cama até peças decorativas para sua lareira. Com cinco anos de experiência como redator de residências, Charley agora escreve para Good Housekeeping, Country Living e House Beautiful, mas também trabalhou anteriormente na imprensa para uma revista de arquitetura. Charley tem mestrado em Jornalismo e Estudos de Mídia e fez estágio em uma revista de viagens na Islândia. Ela ainda escreve histórias ocasionais de viagens e estilo de vida quando a inspiração surge agora, com trabalhos publicados na Cosmopolitan, Stylist, ELLE e Women's Health, entre outros. Fora do trabalho, Charley gosta de cozinhar, nadar e viajar – além de enfrentar mais um projeto de organização em casa! Siga Charley no Instagram @charl3yward
Editor de comércio eletrônico de casas, Casa linda
Laura Hill é a editora de comércio eletrônico residencial da Casa linda Reino Unido, cobrindo as últimas tendências de interiores e gamas de produtos para o lar. Com vários anos de experiência em decoração de interiores e editoriais focados em bricolage, Laura é especialista em encontrar as melhores dicas e truques para ajudá-lo a criar uma casa que você ama sem gastar muito.
