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Feito em frigideira de aço carbono azul é coisa de lenda! E desde o seu lançamento em 2019, a frigideira rapidamente se tornou uma das favoritas com vários editores Kitchn bem como chefs profissionais, graças ao material único de aço carbono que é mais resistente e mais leve que o fundido ferro, equipado para lidar com o calor de até 1200 graus Fahrenheit e adequado para a maioria dos fogões de mesa, bem como fornos. Mas, como o ferro fundido, as panelas de aço carbono precisam ser temperadas antes do primeiro uso. Mas e se eu te contasse Made In acaba de ser lançado uma versão super limitada de sua frigideira de aço carbono que é boa para sair da caixa?
Sim, feito em fará todos o árduo trabalho de temperar a frigideira para você antes de entregá-la na sua porta. Disponível no Opções de 8, 10 e 12 polegadas, a frigideira temperada “é perfeita para aqueles que estão confusos ou acham a idéia de fazer o tempero inicial um pouco assustadora... ou apenas querem economizar tempo”, diz Chip Malt, cofundador e CEO da Made In.
Quanto ao tempero da frigideira, o Made In primeiro coloca uma camada de óleo de linhaça americana e, em seguida, asse em fogo alto por um longo período de tempo. De acordo com Chip, isso cria uma superfície semelhante a vidro que fica mais resistente a aderências com o tempo. Tradução: você pode selar carnes e vegetais carbonizados mesmo em temperaturas muito altas e ainda esperar resultados perfeitos que deslizarão para fora da frigideira com facilidade.
Se você é novo nas frigideiras Made In e está se perguntando se elas valem a pena, de acordo com o editor de comida da Kitchn, Meghan Splawn, eles podem "superar sua frigideira padrão de várias maneiras". Meghan passou mais de um ano testando a frigideira, usando-a para preparar de tudo, desde frittatas até vegetais, e ela até colocou no forno para assar algumas coxas de frango e notou que a panela “faz você se sentir um chef profissional sem o preço etiqueta de aço inoxidável e sem o peso robusto de ferro fundido. ” E agora que você tem a opção de levar para casa temperado, é ainda melhor do que antes.
Atualmente, a Made In está lançando apenas um número limitado de panelas temperadas, e uma vez que eles vendam, eles decidirão se querem ou não produzir mais. Então, se você quer esta linda frigideira de carbono azul, agora é a hora de comprar!
Comprar: Frigideira temperada de aço carbono azul, $89