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Agora, mais do que nunca, estamos contando com a magia dos gadgets para nos ajudar a jantar (e café da manhã! E almoço! E petiscos!) na mesa. Não importa se estamos falando sobre seu Instant Pot, fritadeira, torradeira, liquidificador ou até mesmo isso máquina de waffles nova e fofa, há muito por cozinheiros caseiros para amar sobre pequenos eletrodomésticos.
Mas não importa quão úteis e divertidos eles sejam, eles podem ocupar muito espaço. Eles nem sempre se encaixam perfeitamente em armários e armários, e a situação pode ficar ainda mais complicada se você tiver espaço limitado no balcão. É aí que entra essa história. Nós recorremos a dois organizadores profissionais para obter seus truques para disputar pequenos eletrodomésticos. Aqui está o que eles tinham a sugerir.
Esse aparelho deve ficar no balcão ou deve ficar escondido? Segundo Liz Bremer, organizadora profissional e proprietária do
Simplificando Organizando, há uma maneira fácil de fazer a chamada. “Se você usar mais de uma vez por semana, pode ir para o balcão. Se não, guarde-o”, diz ela. Em outras palavras: vale a pena sacrificar o espaço da bancada para sua fritadeira se você confiar nele para o jantar todas as noites. (Pelo menos, é menos incômodo do que transportá-lo para dentro e para fora de seus armários todas as noites.)Sharon Lowenheim, organizadora profissional e proprietária da Deusa Organizadora, compartilha uma regra crucial para a organização e segurança: “Aparelhos pesados devem sempre ficar em um armário inferior, pois você não quer levantar algo pesado sobre sua cabeça.” Isso significa que em cima da sua geladeira está não um ótimo lugar para sua batedeira!
Um armário de canto, com ou sem um preguiçoso Susan embutido, é o local ideal para guardar eletrodomésticos. Bremer observa que sua profundidade estranha e cavernosa é perfeita para essas ferramentas volumosas e de formato estranho. Faça a troca e você verá como é conveniente ter tudo armazenado em um só lugar.
Se não houver espaço suficiente em sua cozinha, pense fora da caixa… e na lavanderia. Bremer observa que alguns de seus clientes descobriram que essa sala subutilizada é o local perfeito para transbordar a cozinha. Como bônus, é relativamente fácil de instalar prateleiras baratas em uma lavanderia ou mudroom para todos esses gadgets.
Se você preferir manter seus eletrodomésticos mais próximos de onde a ação acontece, pegue uma página do manual de Lowenheim e pegue um estante de padeiro. Essas unidades autônomas têm várias prateleiras para organização – algumas até têm lugares especiais para micro-ondas. Se você está discutindo onde colocá-lo na cozinha, lembre-se desta dica de Lowenheim: “De preferência, o rack fique encostado em uma parede com uma tomada para que você possa manter seus aparelhos usados com frequência conectados e prontos para uso”, ela diz.
Os eletrodomésticos dependem da eletricidade para fazer sua mágica culinária – e isso pode resultar em um emaranhado de fios em sua bancada. Bremer recomenda gerenciar a bagunça embrulhando-os ordenadamente. Isso não apenas manterá seu espaço de trabalho organizado, mas também evitará que os cabos se afoguem em derramamentos e bagunça de comida. Lowenheim recomenda usar envoltórios de cordão. Ela também sugere reorganizar as bancadas para que os aparelhos mais usados fiquem diretamente ao lado das tomadas. Dessa forma, você pode eliminar os fios que serpenteiam por todo o lugar.
Anexos, peças sobressalentes e manuais do proprietário - essas são as peças complicadas que flutuam pela casa, aparecendo em todos os lugares, exceto quando são realmente necessárias. Assuma o controle usando a regra de Bremer: Guarde os acessórios de cada eletrodoméstico em um saco com zíper ou recipiente plástico. Lowenheim sugere usar sacos do tamanho de um quarto para as peças e sacos do tamanho de um galão para as coisas maiores (como acessórios KitchenAid). E ambos concordam: não se esqueça de rótulo o recipiente.
Faz sentido trocar os aparelhos de bancada com as estações do ano? Perguntamos e Bremer está cético. “Se você tem tantos eletrodomésticos, talvez seja hora de reduzir o tamanho”, aconselha ela, especialmente se você estiver com pouco espaço de armazenamento. Revise seu estoque de gadgets e decida quais você realmente usa. Lowenheim ressalta que é fácil se envolver com o que há de mais recente e melhor, mas os aparelhos só são úteis se você realmente os usar. Além disso, talvez você possa conviver com alguns aparelhos versáteis que fazem mais de uma coisa. Por exemplo, talvez você possa abandonar seu fogão lento em favor de seu Pote Instantâneo. Ou você pode obter uma torradeira que também é uma fritadeira.
Rochelle Bilow
Contribuinte
Rochelle Bilow é graduada pelo French Culinary Institute e ex-gerente de mídia social da Bon Appétit Magazine e Cooking Light Magazine. Ela também trabalhou como cozinheira em uma pequena fazenda no centro de Nova York e em um restaurante com estrela Michelin na cidade de Nova York. Seu romance gastronômico, Ruby Spencer's Whiskey Year, será publicado em 2023. Conecte-se com ela @rochellebilow.